LES SALADES

Lors des soirées jazz une participation de 3.00 € par couvert vous sera demandées

SALADE SAVOYARDE : 10.00 €  salade, tomate, oeuf poché, emmenthal, jambon blanc, croûtons

SALADE MARINE : 10.50 € salade, méli-mélo de poissons, moules, crevette, soja, haricots verts

SALADE AU CHEVRE CHAUD : 10.00 € Salade, tomate, fromage de chèvre chaud sur toast, pomme fruit et noix

SALADE LANDAISE : 12.00 € Salade, lardons, magret fumé, foie gras, tomate, oeuf dur, haricots verts

SALADE FRAICHEUR : 11.00 € Salade, tomate, sorbet citron, saumon fumé, câpres

SALADE DES ALPAGES : 10.50 € Salade, tomate, Tome de Savoie, jambon cru, oeuf  dur

SALADE VERTE OU TOMATE : 6.00 € 

SALADE AUVERGNATE : 10.50 € Salade, blanc de volaille, bleu d'Auvergne

LES ENTREES

Lors des soirées jazz une participation de 3.00 € vous sera demandées

ENTREES FROIDES :

ASSIETTE DE JAMBON CRU : 11.00 €

ASSORTIMENT DE COCHONAILLE : 10.50 €

TERRINE DE POISSON MAISON : 11.00 €

MELON AU PORTO : 7.50 €

MELON A L'ITALIENNE : 8.50 €

 

FOIE GRAS DE CANARD MAISON  : 15.00 €

ENTREES CHAUDES :

BOUIILLABAISSE DE LAC : 13.80 €

GAMBAS FLAMBES A L'ARMAGNAC : 16.50 €

GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES : 16.50 €

CUISSES DE GRENOUILLES : 17.00 €

CAQUELON D'ESCARGOTS : Les 12 : 13.50 €    Les 6 : 7.50 €

LES POISSONS

SUIVANT ARRIVAGE, lors des soirées jazz une participation de 3.00 € par couvert vous sera demandées

Accompagnement de légumes et de gratin de pommes de terre

FILET DE TRUITE AU ROQUEFORT : 14.50 € cuisson vapeur, crème et Roquefort

FILET DE TRUITE MEUNIERE : 14.50 €cuisson poêlée

FILET DE SANDRE OU DE FERA : sauce aux herbes : 16.50 € oseille, persil, cerfeuil, estragon, sauge, cuisson vapeur

RONDE POISSON AU BEURRE BLANC : 17.50 € assortiment  suivant arrivage, cuisson vapeur

MARMITTE DE POISSON à la dieppoise : 16.50 € assortiment de poissons, fumet, crème, moules, crevettes, cuisson vapeur

FILET D'OMBLE CHEVALIER au beurre blanc : 16.50 € cuisson vapeur

PAVE DE SAUMON au beurre blanc : 13.50 € cuisson vapeur

FILETS DE PERCHE MEUNIERE : 18.50 €cuisson poêlée

BROCHETTE DE NOIX DE SAINT JACQUES : 17.50 €fondue de poireaux, cuisson poêlée

LES VIANDES

VIANDE FRANCAISE, BOEUF RACE CHAROLAISE ou NORMANDE, lors des soirées jazz une participation de 3.00 € par couvert vous sera demandées

Accompagnement de légumes et de gratin de pommes de terre

PAVE DE BOEUF : 19.50 €
au poivre vert ou au Roquefort supplément 1.00 € au morilles supplément 3.00 €

FILET DE BOEUF : 25.50 €
au poivre vert ou au Roquefort supplément 1.00 € au morilles supplément 3.00 €

MAGRET DE CANARD au miel ou au poivre vert : 16.50 €

ROGNONS DE VEAU AU MADERE : 17.50 €

ESCALOPE DE VOLAILLE AU CURRY : 14.50 €

LES SPECIALITES

Lors des soirées jazz une participation de 3.00 € parcouvert vous sera demandées

TARTIFLETTE AU REBLOCHON : 16.00 €
pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, le tout gratiné, accompagné de salade verte

FONDUE AU TROIS FROMAGE et JAMBON CRU : 21.00 €

RACLETTE ET SA CHARCUTERIE DE MONTAGNE : 20.00 €

FONDUE A LA BOURGUIGNONNE : 20.50 €
morceaux de boeuf à cuire, accompagné de 4 sauces et de frites

PIERRADE DE BOEUF : 20.00 €
lamelles de boeuf à griller sur pierre chaude, accompagnées de 4 sauces et de frites

LES PIZZAS

Les pizzas ne sont pas servies lors des soirées jazz

MARGUERITE : 9.00 €

tomate, fromage, olive, origan

 

QUATRE FROMAGES : 11.00 €

tomate, fromage, jambon blanc, champignon, O & O

REINE : 9.50 €

tomate, fromage, jambon blanc, champignon,O & O

BOLOGNAISE : 10.50 €

tomate, bolognaise, oignon, fromage, O & O

TARTIFLETTE : 11.00 €

tomate, reblochon, lardon, pommes de terre, oeuf, champignon, oignon

 

SEGUIN : 10.50 €

tomate, fromage, chèvre, lardon, O & O

PECHEUR : 10.80 €

tomate, anchois, thon, oignon, poivron, câpre, O & O

PLATANE : 11.00 €

tomate, jambon cru, saumon fumé, fromage, oignon, champignon, O & O

BLANCHE : 11.00 €

jambon blanc, jambon cru, crème, oeuf, fromage, oignon, champignon, O & O

 

VEGETARIENNE :  10.50 €

Tomate, oignon, champignon,  poivron, coeur d'artichaud, courgette, fromage, O & O

MENU 20 €

Ce menu n'est pas proposé lors des soirées musicales

Terrine de poisson ou Salade savoyarde ou Assiette de charcuterie ou entrée du jour

 

Filet de truite meunière ou au roquefort ou Tartiflette et salade verte ou Plat du jour

 

Assiette de fromages de Savoie ou Faisselle de fromage blanc ou Dessert au choix

MENU 26 €

Lors des soirées jazz une participation de 3.00 € par couvert vous sera demandées

Jambon cru de Savoie ou Bouillabaisse de lac ou Salade auvergnate

 

Filet de sandre ou de féra aux herbes ou Marmite à la dieppoise ou Steak de boeuf  au poivre vert ou au Roquefort

 

Assiette de fromage de Savboie  ou Faisselle de fromage blanc Dessert au choix

MENU 32 €

Lors des soirées jazz une participation de 3.00 € vous sera demandées

Caquelon d'escargots ou Salade au chèvre chaud ou Gambas flambées à l'armagnac

 

Magret de canard au miel ou au poivreou Filet d'omble chevalier au beurre blanc ou Brochette de saint jacques à la fondue de poireaux ou Pavé de boeuf  au poivre vert ou au roquefort

 

Assiette de fromage de Savoieou Faisselle de fromage blancDessert

POUR LES PETITS

MENU ENFANTS 11 €, lors des soirées jazz une participation de 3.00 € vous sera demandées

Steak haché ou poulet grillé ou jambon blanc avec frite ou pâtes ou pizza bambino

 

Glace 2 boules ou crème caramel ou mousse au chocolat ou fromage blanc à la crème

Informations :

LES PLATANES

173 AVENUE DU PETIT PORT
LE PETIT PORT
73100 AIX LES BAINS
France

Siret :48532453700011

Tel : 04 79 61 40 54
E-mail : h.lesplatanes@free.fr
Fax : 04 79 35 00 41

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